Print Options:

Bamija

Zaronite u bogatu kulinarsku baštinu s našim receptom za bamiju - ukusno i tradicionalno bosansko jelo koje će zadovoljiti svačije nepce! U ovom videu naučit ćete kako pripremiti ovaj omiljeni obrok korak po korak, istražujući tradicionalne okuse i tehnike pripreme. Iskoristite jednostavne sastojke i uživajte u ovoj autentičnoj poslastici koja će vas odvesti na putovanje kroz okuse Bosne i Hercegovine! Nekada se često spremala u mnogim našim jelima, međutim danas danas samo u posebnim prilikama. Jedna od takvih prilika je iftar. Zbog proteina i masti, plodovi bamje su veoma hranljivi i ukusni; sadrže,također, i vitamine A, B, C, pa minerale - kalcij, željeza. Za ovaj recept ja sam koristila manju količinu, a vi slobodno možete uduplati. https://www.youtube.com/watch?v=Aoz9g_XfCn0

KategorijaGlavna jela

Bamija

Recipe Ingredients

Prije svega provjerite imate li sve potrebne sastojke za ovaj recept. Pazite na količine!
  • 200 g mesa (ja koristila teletinu)
  • luk
  • začini
  • lanac bamje
  • mrkva
  • puter

Recipe Instructions

Zatim pratite korake i pripremite jelo. Prijatno!

  1. isjeći meso na sitnije kockice, (poželjno je da meso ima malo masnoće, ali ukoliko niste ljubitelj masnog mesa onda tokom kuhanja možete dodati par kašika putera), dinstati s lukom i mrkvom de dodavati pomalo vode dok meso ne bude na pola skuhano. U međuvremenu bamju oberemo i obarimo par minuta u vodi u koju dodamo kašiku sirćeta (koristila sam jabukovo). Kad se ohladila bamja, skinuti je s konca i dodati u meso. Lagano promješati, dodati začine i vodu onoliko koliko je dovoljno da pokrije sastojke. Kuhati na laganoj varti uz povremeno dodavanje vode. U toku kuhanja ne smijete miješati nego lagano protresti šerpu. Kad je meso skuhano, skuhana je i bamja. Na kraju možete dodati svježi peršun, a tokom serviranja u bamju dodajte par kapi limuna. Limun joj daje još bolji okus.

Back to Recipe