Čokoladna torta od palačinaka

1⃣ Pomiješajte brašno, kakao, šećer i sol, a zatim dodajte jaja. Postepeno ulijevajte vruće mlijeko i dobro miješajte dok ne dobijete glatko tijesto bez grudica. 2⃣ Dodajte kipuću vodu i med, a zatim ostavite tijesto da odstoji 20 minuta. 3⃣ Dodajte biljno ulje, dobro promiješajte, a zatim pecite palačinke na umjerenoj vatri, pečeći s obje strane. 4⃣ U međuvremenu, umutite krem sir, pola šećera u prahu i kiselo vrhnje u pjenastu masu. 5⃣ U drugoj posudi umutite vrhnje za šlag s ostatkom šećera u prahu, pa sve pomiješajte s mascarponeom i medom. 6⃣ Svaku palačinku premažite kremom, presavijte je u obliku rolice, a zatim složite u oblik torte. 7⃣ Ostatak vrhnja zagrijte i premažite još jedan sloj kreme po svakoj palačinki, zarolajte je i složite u tortu. 8⃣ Tortu omotajte u prozirnu foliju i ostavite da se hladi nekoliko sati, kako bi se svi okusi sjedinili. 9⃣ Prije posluživanja, pospite tortu šećerom u prahu i uživajte u ovoj divnoj poslastici!