Print Options:

Domaći džem od šljiva

Domaći džem od šljiva - jednostavan recept bez konzervansa Prije kuhanja, šljive sam dobro oprala i očistila od košpica. Vrijeme kuhanja zavisi od zrelosti šljiva – što su šljive zrelije, to imaju manje tekućine i brže se skuhaju. Isto važi i za količinu šećera: slađe šljive traže manje šećera. Ja sam kuhala ukupno malo više od sat vremena na srednjoj temperaturi – na početku uz povremeno miješanje, a pred kraj uz stalno miješanje.

https://www.youtube.com/watch?v=4tDNYJQ3uUE

KategorijaZimnica

Domaći džem od šljiva

Recipe Ingredients

Prije svega provjerite imate li sve potrebne sastojke za ovaj recept. Pazite na količine!
  • 2,5 kg očišćenih šljiva
  • 300 g šećera (po potrebi više ili manje, zavisi od zrelosti šljiva)
  • Opcionalno: 1 vanilin šećer ili 1 kašikica cimeta. Ja nisam ovog puta dodala ništa. Željela sam čisti okus šljiva.

Recipe Instructions

Zatim pratite korake i pripremite jelo. Prijatno!

  1. Dobro oprane i očišćene šljive staviti u veliku šerpu.

  2. Dodati šećer i kuhati na srednjoj temperaturi, prvo uz povremeno, a kasnije uz stalno miješanje.

  3. Pred kraj kuhanja, džem se brzo zgušnjava – tada posebno paziti da ne zagori.

  4. Po želji dodati vanilin šećer ili cimet.

  5. U međuvremenu ugrijati tegle u rerni. Ako su vam ostali krupniji komadi, možete štapnim mikserom malo blendati. Ja sam pokrila folijom dok sam blendala da me vruć džem ne isprska.

  6. Vruć džem sipati u vruće tegle, dobro zatvoriti i okrenuti naopako na kuhinjsku krpu. Paziti da se ne opržite!

  7. Ostaviti da se ohladi. Najbolje je tegle umotati u neku deblji stolnjak kako bi se postepeno hladile. Iskreno, ja to nisam uradila :), mada je preporučljivo.

  8. Od ove količine dobila sam oko 2,5 tegle džema.

Back to Recipe