Bamija

Dodaj u omiljene

Štampaj

Opis

Zaronite u bogatu kulinarsku baštinu s našim receptom za bamiju - ukusno i tradicionalno bosansko jelo koje će zadovoljiti svačije nepce! U ovom videu naučit ćete kako pripremiti ovaj omiljeni obrok korak po korak, istražujući tradicionalne okuse i tehnike pripreme. Iskoristite jednostavne sastojke i uživajte u ovoj autentičnoj poslastici koja će vas odvesti na putovanje kroz okuse Bosne i Hercegovine! Nekada se često spremala u mnogim našim jelima, međutim danas danas samo u posebnim prilikama. Jedna od takvih prilika je iftar. Zbog proteina i masti, plodovi bamje su veoma hranljivi i ukusni; sadrže,također, i vitamine A, B, C, pa minerale - kalcij, željeza. Za ovaj recept ja sam koristila manju količinu, a vi slobodno možete uduplati. https://www.youtube.com/watch?v=Aoz9g_XfCn0

KategorijaGlavna jela

Prije svega provjerite imate li sve potrebne sastojke za ovaj recept. Pazite na količine!

Zatim pratite korake i pripremite jelo. Prijatno!

isjeći meso na sitnije kockice, (poželjno je da meso ima malo masnoće, ali ukoliko niste ljubitelj masnog mesa onda tokom kuhanja možete dodati par kašika putera), dinstati s lukom i mrkvom de dodavati pomalo vode dok meso ne bude na pola skuhano. U međuvremenu bamju oberemo i obarimo par minuta u vodi u koju dodamo kašiku sirćeta (koristila sam jabukovo). Kad se ohladila bamja, skinuti je s konca i dodati u meso. Lagano promješati, dodati začine i vodu onoliko koliko je dovoljno da pokrije sastojke. Kuhati na laganoj varti uz povremeno dodavanje vode. U toku kuhanja ne smijete miješati nego lagano protresti šerpu. Kad je meso skuhano, skuhana je i bamja. Na kraju možete dodati svježi peršun, a tokom serviranja u bamju dodajte par kapi limuna. Limun joj daje još bolji okus.