Print Options:
Kruške u čokoladi punjene smokvama i orasima
Kruške punjene smokvama i orasima, kuhane u mirisnom sirupu s vanilijom i cimetom, a zatim prelivene čokoladom i servirane uz sladoled. Jednostavan, sočan i efektan desert koji vrijedi isprobati!
https://www.youtube.com/watch?v=aBP8GskLVS0
KategorijaKolači i torte
Recipe Ingredients
Prije svega provjerite imate li sve potrebne sastojke za ovaj recept. Pazite na količine!
- 8–10 manjih krušaka (oko 1 kg)
- 500 ml vode
- 200 g kristal šećera
- 1 kašičica tečnog ekstrakta vanilije
- sok od jednog limuna
- 1 kašičica cimeta u prahu
- 5–6 suhih smokava
- 100 g mljevenih oraha
- 100 g čokolade
- malo putera, oko 10–15 g
- sladoled od vanilije za serviranje
Recipe Instructions
Zatim pratite korake i pripremite jelo. Prijatno!
-
Kruške ogulite, ali im ostavite peteljke. Izdubite ih s donje strane i pažljivo odstranite košpice i prelijete malo limunovog soka da ne pocrne.
-
U šerpu sipajte vodu, dodajte kristal šećer, ekstrakt vanilije, ostatak limunovog soka i cimet. Zagrijavajte uz povremeno miješanje dok se šećer ne otopi i napravite agdu/sirup.
-
U pripremljeni sirup stavite kruške. Prekrijte ih komadom papira za pečenje izrezanim prema veličini šerpe i kuhajte na laganoj vatri približno 20–30 minuta, odnosno dok kruške ne omekšaju. Pazite da se ne prekuhaju i ne raspadnu.
-
Kuhane kruške pažljivo izvadite iz sirupa i ostavite da se malo ohlade. Sirup nastavite kuhati još nekoliko minuta kako bi se blago zgusnuo.
-
Suhe smokve sitno nasjeckajte ili usitnite, a zatim ih pomiješajte s mljevenim orasima. Ako je smjesa presuha, dodajte malo sirupa u kojem su se kuhale kruške.
-
Pripremljenom smjesom napunite kruške, poredajte ih u posudu obloženu papirom za pečenje i prelijte manjom količinom sirupa.
-
Pecite ih oko 10 minuta u rerni prethodno zagrijanoj na 180 °C.
-
Čokoladu otopite s malo putera, pa njome prelijte pečene kruške. Poslužite ih tople ili rashlađene, uz kuglu sladoleda od vanilije.
-
Prijatno!